（1）潤滑作用：金屬(shu)切削加工液（簡(jian)稱切(qie)削液）在切(qie)削過(guo)程中的潤(run)滑作用，可(ke)以減(jian)小前刀面與切屑，後刀面與已(yi)加工表面間的(de)摩擦，形成(cheng)部分(fen)潤滑(hua)膜，從而減(jian)小切削力、摩擦(ca)和功(gong)率消耗，降低刀具與工件坯料摩擦部位的表面(mian)溫(wen)度和(he)刀具磨(mo)損(sun)，改善(shan)工件(jian)材料的切削加工性能。
在(zai)磨削過(guo)程中，加入磨削液(ye)後，磨削液滲入(ru)砂輪(lun)磨粒——工件及磨(mo)粒——磨屑之(zhi)間形(xing)成潤滑膜(mo)，使界(jie)面間(jian)的(de)摩(mo)擦減小，防(fang)止磨粒切(qie)削刃(ren)磨損和粘(zhan)附切屑，從而減(jian)小磨(mo)削(xue)力和(he)摩擦熱，提高砂輪(lun)耐用度以(yi)及工(gong)件表面(mian)質量。
（2）冷(leng)卻作用(yong)：切(qie)削液的冷(leng)卻作用是通過它和(he)因切削而發熱的刀(dao)具（或砂(sha)輪(lun)）、切屑和工件間的對(dui)流和汽化作用(yong)把切(qie)削(xue)熱從刀具和工件(jian)處帶(dai)走，從(cong)而(er)有效地(di)降低切削(xue)溫度(du)，減少工(gong)件(jian)和刀具的熱變(bian)形，保(bao)持刀具硬度，提高加工(gong)精(jing)度和刀具(ju)耐(nai)用度。切(qie)削液的冷(leng)卻性(xing)能和其導(dao)熱系(xi)數、比熱(re)、汽化熱以及粘度（或流(liu)動性）有(you)關。水的(de)導熱(re)系數和(he)比(bi)熱均高于油，因此水(shui)的冷卻性(xing)能要(yao)優于油。
（3）清(qing)洗作(zuo)用(yong)：在金屬(shu)切削過程中，要(yao)求切削液有良(liang)好的清洗(xi)作用。除去(qu)生成切屑(xie)、磨屑以(yi)及鐵粉(fen)、油污和砂(sha)粒，防(fang)止機床和(he)工件(jian)、刀具的(de)沾(zhan)污，使(shi)刀具或砂輪的切削刃口保持(chi)鋒利，不緻影響(xiang)切削(xue)效果(guo)。對于(yu)油基(ji)切(qie)削油，粘度越低，清洗能力越強(qiang)，尤(you)其是(shi)含有(you)煤油、柴油(you)等輕組份(fen)的切(qie)削油，滲透(tou)性和(he)清洗(xi)性能就越(yue)好。含(han)有(you)表面活(huo)性劑的水基切削液(ye)，清洗效果(guo)較好，因(yin)為(wei)它能在表面上形成(cheng)吸附膜(mo)，阻(zu)止粒(li)子和油泥等粘(zhan)附在工(gong)件(jian)、刀具(ju)及砂輪(lun)上，同時(shi)它能滲入到粒子和油泥粘附(fu)的界(jie)面上，把它(ta)從界面上(shang)分離，随切(qie)削液帶走，保持(chi)切削液清(qing)潔。
（4）防(fang)鏽作用：在(zai)金屬切削過程(cheng)中，工(gong)件要(yao)與環境介質(zhi)及(ji)切削(xue)液組分分(fen)解或(huo)氧化變(bian)質而産(chan)生的(de)油(you)泥(ni)等腐(fu)蝕性(xing)介質接觸(chu)而腐(fu)蝕，與(yu)切削液接(jie)觸(chu)的機床(chuang)部件(jian)表面(mian)也會(hui)因此而(er)腐蝕。此(ci)外，在工件加工後或(huo)工(gong)序之間(jian)流轉(zhuan)過程中暫(zan)時存放時，也要(yao)求切削液有(you)一(yi)定的(de)防鏽能力，防止環(huan)境介質及殘存切削液(ye)中的(de)油泥(ni)等腐(fu)蝕性物質對金(jin)屬産(chan)生侵蝕。特(te)别是在我國南(nan)方地區潮濕多雨季節，更(geng)應注(zhu)意工序間(jian)防鏽(xiu)措施。
（5）其(qi)它作用(yong)：除了以(yi)上(shang)4種作用外，所使用的切(qie)削液應具備良好(hao)的穩定性(xing)，在貯存(cun)和(he)使用(yong)中不(bu)産(chan)生(sheng)沉澱(dian)或分層、析油、析(xi)皂和老化等現(xian)象。對細(xi)菌(jun)和(he)黴菌有一定(ding)抵抗(kang)能力，不易(yi)長黴及生物降(jiang)解而(er)導緻發(fa)臭、變質(zhi)。不損壞(huai)塗漆零(ling)件，對人體無危害，無刺(ci)激(ji)性氣味。在使用過程中無(wu)煙、霧(wu)或少(shao)煙霧(wu)。便于回收(shou)，低污(wu)染(ran)，排放的(de)廢液處理簡便(bian)，經處(chu)理後能達(da)到國家規(gui)定的工業污水排放(fang)标準等。
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